Mávate také dni, keď by ste zjedli niečo ohromne chutné, ale ani náhodou nechcete hodiny postávať pri platničke? Mňa vtedy zachránia špagety so šampiňónmi. Sú mega rýchlo pripravené a mega dobré. Varia sa vlastne len špagety, všetky ostatné prísady sú v surovom stave. Asi zato sú také dobré.
prísady:
na dve porcie
- 250 g hrubších špagiet
- 200 g šampiňónov
- 1 citrón
- 4 strúčiky cesnaku
- olivový olej
- tymián
- čierne korenie
- soľ
« surovín potrebujete naozaj pár
postup:
Špagety si uvaríme al dente v osolenej vode s kvapkou olivového oleja. Kým sa varia, pripravíme si ostatné suroviny. Šampiňóny umyjeme a pokrájame na čo najtenšie plátky. Takisto cesnak. Dáme do misky a pridáme šťavu z citróna a olivový olej. Presné množstvo oleja vám nepoviem, musíte to vycítiť. Šampiňóny nesmú byť suché, ale ani sa nemôžu v oleji topiť. Pridáme trošku tymiánu, nepreháňame to, táto bylinka je dosť aromatická a tiež soľ a čierne korenie.
Z uvarených špagiet odoberieme pol naberačky vody a pridáme k šampiňónom. Zvyšok scedíme a špagety dôkladne premiešame s pripravenou zmesou. Na tanieri ešte posypeme čerstvo namletým čiernym korením.
Dobrú chuť!
