špagety so šampiňónmi

Mávate také dni, keď by ste zjedli niečo ohromne chutné, ale ani náhodou nechcete hodiny postávať pri platničke? Mňa vtedy zachránia špagety so šampiňónmi. Sú mega rýchlo pripravené a mega dobré. Varia sa vlastne len špagety, všetky ostatné prísady sú v surovom stave. Asi zato sú také dobré.

na dve porcie

  • 250 g hrubších špagiet
  • 200 g šampiňónov
  • 1 citrón
  • 4 strúčiky cesnaku
  • olivový olej
  • tymián
  • čierne korenie
  • soľ

« surovín potrebujete naozaj pár

Špagety si uvaríme al dente v osolenej vode s kvapkou olivového oleja. Kým sa varia, pripravíme si ostatné suroviny. Šampiňóny umyjeme a pokrájame na čo najtenšie plátky. Takisto cesnak. Dáme do misky a pridáme šťavu z citróna a olivový olej. Presné množstvo oleja vám nepoviem, musíte to vycítiť. Šampiňóny nesmú byť suché, ale ani sa nemôžu v oleji topiť. Pridáme trošku tymiánu, nepreháňame to, táto bylinka je dosť aromatická a tiež soľ a čierne korenie.

Z uvarených špagiet odoberieme pol naberačky vody a pridáme k šampiňónom. Zvyšok scedíme a špagety dôkladne premiešame s pripravenou zmesou. Na tanieri ešte posypeme čerstvo namletým čiernym korením.

Dobrú chuť!

Klára