hovädzí vývar
Možno sa pýtate, prečo tu dávam takú jednoduchú polievku, ako je hovädzí vývar. Pravdupovediac, úplne jednoduché to nie je. Všetci pripravujeme vývar takmer rovnako, no… Čítať viac »hovädzí vývar
polievky
Nedeľa bez domáceho hovädzieho vývaru? Neviem, či som vôbec takú zažila. Mamina po dovarení vždy vybrala mäsko so zeleninou a niekedy aj špikovou kosťou zvlášť na tanier a už sme hodovali. Viac mi na obed nebolo treba. S plným bruškom som len s námahou dojedala hlavné jedlo. Ale tá chuť mäkučkého mäska bola na nezaplatenie.
Ja som konečne vyšperkovala svoju verziu domáceho vývaru do podoby, aká mi chutí. Je zvláštne, že aj keď všetci pripravujeme vývar viac-menej rovnako, každý má svoju vlastnú špecifickú chuť.
Aj keď nie som veľmi polievková, mám rada krémové a husté polievky, ktoré niekedy úplne nahradia hlavné jedlo. Stačí krajec čerstvého chlebíka a najete sa do sýtosti.
krémová cesnačka
Dnes máme cesnakový deň. Začal touto výbornou krémovou cesnačkou a pokračoval rizotom s medvedím cesnakom. Chuťovo zladené pokrmy boli jednoduché na prípravu, keďže do oboch… Čítať viac »krémová cesnačka
fazuľová polievka
Poctivá hustá fazuľová polievka zasýti a podávaná s čerstvým chlebíkom môže plnohodnotne nahradiť aj hlavné jedlo. Fazuľu zvoľte radšej sušenú a nechajte ju na noc… Čítať viac »fazuľová polievka