Mňa poslať samu na nákup potravín, tak sa pomaličky motkám pomedzi regály a zväčša nakúpim kopu nepotrebných vecí. Takto nejako som prišla k tomuto lístkovému cestu a už som sa videla, ako si na druhý deň vychutnávam tvarohovo-višňovú štrúdľu. Keďže sa jedná o sladké, nemusela som dlho premýšľať a už aj som sa hnala na začiatok obchodu k ovociu po zavárané višne. No čo, trochu sladkého ešte nikoho nezabilo. Ani jedna celá štrúdľa na osobu. Lebo som, samozrejme, zvrtla rovno dve, pre každého jednu.
prísady:
- lístkové cesto
- 1 hrudkovitý tvaroh
- 3 vanilkové cukry
- zavárané višne
- 2 vajcia
postup:
Štrúdľu pripravíme naozaj rýchlo, hlavne, pokiaľ máme už rovno vyvaľkané lístkové cesto. A to som ja mala, lebo nerada vaľkám. Rada sa vaľkám na gauči, ale to je tak všetko. Dobre, späť k receptu. Tvaroh vymiešame s jedným žĺtkom a dvomi vanilkovými cukrami. Komu by bol málo sladký, môže pridať kľudne viac. Na vyvaľkané cesto natrieme tvarohovú zmes a pridáme višne. Množstvo si určite podľa chuti, či chcete mať štrúdľu viac tvarohovú alebo ovocnú. Cesto na okrajoch potrieme rozšľahaným vajíčkom, zrolujeme a prenesieme na papierom vystlaný plech. Tam poprepichujeme povrchu vidličkou a potrieme celú štrúdľu vajíčkom. Ja som ešte vrch posypala vanilkovým cukrom, ktorý počas pečenia krásne zhnedol a potom “křupal” pod zubami. Pečieme na 150° cca polhodinku.
komu by bolo cukru stále málo, posypte ešte práškovým »
Dobrú chuť!
